I lördags lagade jag chokladmousse till efterrätt. Beställde boken "Raw food" av Ulrika Davidsson för några veckor sedan och har redan hittat flera goda recept! Pysslade i köket hela eftermiddagen/kvällen med olika bak och matlagning. Den här chokladmoussen gjorde jag eftersom jag hade så många mogna avokado hemma. Efter att bilden togs åkte ena glaset i backen så det blev bara en portion...

 

2 mogna avokado

1 dl dadlar (som du blötlagt en stund innan, och använd färska)

1 dl kakao

1 dl vatten

1 tsk vaniljpulver

lite honung

 

Jag tog halva receptet och det räckte gott och väl till mig och min fina. Min stavmixer har gått sönder så jag fick köra det i mixern i stället och det blev inte riktigt blandat men det gjorde inget, det var gott ändå! Jag rev lite mörk choklad som jag toppade med.